Рецепты из баклажанов

Салат из баклажанов
Соте из баклажанов
Икра баклажанная
Икра из баклажанов с помидорами
Баклажаны тушеные
Баклажаны, запеченные с овощами
Фрикадельки из баклажанов и кабачков

Приготовление баклажанов

Баклажаны употребляют в отварном и жареном виде, из баклажанов готовят много разных рецептов. Из них делают икру, кофе, солят и маринуют. Баклажаны - однолетние растения. Появились они в Индии, затем попали в Афганистан, Иран, а только после этого в нашу страну. Благодаря своей малой калорийности, рецепты из баклажанов полезны тучным людям. По содержанию калия баклажаны превосходят многие овощи, такие как морковь, лук репчатый, капусту белокочанную, дыню, огурцы, перец сладкий и ряд других овощей. При приготовлении баклажанов, с них можно срезать кожицу для придания нежности блюду, но если баклажаны остались при ней, то количество витаминов в приготовленном блюде увеличится.

загрузка...