Салат белая береза

• Грибы шампиньоны - 1 банка (200-250г)
• Филе курицы - 400г
• Репчатый лук - 1 головка
• Яйца - 3шт
• Чернослив - 100г
• Свежие огурцы - 2шт
• Зелень, майонез.

Филе курицы опустить в подсоленную воду и варить до полной готовности. Филе можно заменить окорочками - их необходимо отварить в подсоленной воде и снять кожицу, удалить кости. После этого куриное мясо нарезать соломкой. Нарезать шампиньоны и лук, положить вместе на сковороду, посолить и поперчить, затем жарить минут 10-15. Яйца сварить вкрутую, очистить и натереть на крупной терке. Если чернослив сухой, то его нужно замочить в теплой воде на 10 минут, затем слить воду и обсушить, отложить 5шт, а остальной порезать кубиками. Огурцы нарезать тонкими дольками или в виде соломки.

Первым слоем положить нарезанный чернослив и немного смазать майонезом.

Вторым слоем в салате белая береза выложить обжаренные грибы с луком, смазать майонезом

Третим слоем выложить нарезанное куриное филе, смазать майонезом.

Четвертым слоем выложить натертые яйца, смазать майонезом.

Пятым слоем выложить нарезанные свежие огурцы и хорошо промазать майонезом.

Сверху салат украсить листьями салата и разложить нарезанный длинными дольками чернослив, должно получиться подобие березового дерева.