Битки из мяса с рисом

Фарш-250г
Жир 2-3 столовые ложки
Яйцо-1шт
Молотые сухари 3-4 столовые ложки
Маленькая головка лука-1шт
Мускатный орех или имбирь
Вода 3/4-1 стакан (или отварной рис-1 стакан)
Соль, перец
Рис 3-4 столовые ложки.

Смешать фарш вместе с яйцом, приправами, рубленым луком и взбить. Отварить рис до рассыпчатого состояния, остудить и смешать с рисом. Разделочную доску посыпать сухарями и сформовать на ней 6-8 круглых битков. Битки из мяса подрумянить в горячем жиру с двух сторон до получения светло-коричневой корочки. Гарниром служит отварной картофель, тушеные овощи и сметанный соус или сметана.

Блюда из фарша

загрузка...