Возьмите говядину и очистите от сухожилий, нарежьте поперек волокон на узенькие ломтики, хорошо отбейте, обваляйте в горячей муке и подрумяньте в горячем жиру. Добавьте мелко нарезанный лук, перец, томатную пасту и влейте горячую воду или мясной бульон. Тушить надо на тихом огне с закрытой крышкой, пока мясо наполовину не будет готово. После этого добавить хорошо промытый чернослив и тушить говядину пока блюдо не будет готово. Сервируйте мясо вместе с соусом и черносливом. Для гарнира подойдет жареный или вареный картофель, отварной рис.