Картофель фаршированный цыпленком и грибами

Картофель - 1кг
Сыр - 50г
Мясо цыплят - 800г
Сливки - 150г
Грибы - 150г
Белое вино - 100г
Масло - 100г
Мука - 80г
Соль - по вкусу.

Фаршированный картофель: Подготовленные грибы и мясо цыпленка сварить отдельно, нарезать кубиками. Из куриного бульона сделать соус с добавлением сливок и лимона. Картофель испечь (подобрать клубни одинаковой величины), верхушку отрезать, выскоблить при помощи ложки середину таким образом, чтобы толщина стенок получилась примерно 0,5 см.
Для приготовления фарша: мясо цыпленка соединить с грибами, добавить соус. Наполнить картофель, сыр натереть на терке и посыпать им фаршированный картофель с грибами. Перед тем, как подать к столу поместить в духовку и запекать до тех пор, пока сыр не подрумянится. Подать в горячем виде, как закуску.

Блюда из картофеля

загрузка...