Колбаса из картофеля

Картофель - 1кг
Чеснок 1-2 зубка
Яйца - 2шт
Репчатый лук - 60г
Свиной жир - 50г
Соль, укроп.

Чтобы приготовить колбасу нужно: картофель очистить натереть на терке, добавить манную крупу или сырые яйца, посолить, посыпать перцем. Лук обжарить на свином жире, чеснок очень мелко измельчить. Все соединить добавить измельченный укроп и очень хорошо перемешать.
Приготовленной массой набить подготовленный желудок или кишки, завязать и поместить в духовку для запекания в свином жиру. Готовую колбасу из картофеля разрезать на куски, при этом поливая жиром от тушения.

Блюда из картофеля

загрузка...