Кольраби фаршированный с мясом

Кольраби среднего размера 8-10шт
Мясной фарш-300г
Яйцо-1шт
Зелень укропа, соль и перец
Черствая булка
Жир-1 столовая ложка
Мука-1 десертная ложка
Сметана-1/2 стакана
Помидоры 2-3шт.

Кольраби очистить от кожицы, срезать с них верхушки и при помощи заостренной ложки сделать углубление. Мясной фарш соединить с намоченной черствой булкой, добавить нарезанную зелень укропа, яйцо. Все посолить, поперчить и перемешать. Полученной массой нужно фаршировать овощи, затем уложить их в невысокую кастрюлю, добавить жир, влить небольшое количество воды и варить в течение 25 минут. После этого к отвару добавить муку, сметану и все блюдо довести до кипения, после чего кипятить несколько минут.
Готовое блюдо из фаршированной кольраби посыпать мелко нарезанным укропом. При желании можно добавить помидоры, нарезанные ломтиками.

Список рецептов из капусты

загрузка...