Котлеты из капусты

Манная крупа-1 столовая ложка
Капуста-1 кочан
Репчатый лук-1 головка
Яйца-3шт
Сливочное масло-1 столовая ложка
Соль, сухари, зелень.

Для приготовления котлет очистить капусту от зеленых листьев, затем вырезать кочерыгу, помыть. При помощи ножа разрезать на несколько частей и отварить в подсоленной кипящей воде.
Лук нарезать достаточно тонко и обжарить на растительном масле. Вареную капусту и лук перекрутить на мясорубке, прибавить столовую ложку манной крупы, перемешать и всю подготовленную массу подогревать на медленном огне 10 минут. После того когда все остынет добавить яйца, соль, сливочное масло и перемешать. Из фарша сформовать котлеты, запанировать с яйцом и жарить на сковороде. Перед тем как подавать котлеты из капусты к столу, украсить их мелко нарубленной зеленью петрушки или укропа, немного полить томатным соусом.

Список рецептов из капусты

загрузка...