Курица на шампуре

Мясо курицы (мякоть)-600г
Пряный соус-1 чайная ложка
Лимонный сок-1/2 стакана
Растительное масло-4 столовые ложки
Тертый лук-1 стакан
Тертый корень петрушки-1
Сль-1,5 чайной ложки.

В маринад из лука, сока, соли и петрушки положить мясо, нарезанное на небольшие кусочки на 3-4 часа и каждые полчаса поливать. Вынуть куски мяса из маринада и надеть на шампуры. После этого смазать маслом, которое предварительно смешать с пряным соусом. Курица на шампуре жарится над горящими углями 12-15 минут. И ее нужно сразу подать к столу. На гарнир подать отварной рис, политый маслом, и сделанный из маринада соус, кроме этого соленый огурец или салат в маринаде. Курица на шампуре готова.

Блюда из птицы и дичи

загрузка...