Малиновое варенье

На 1кг ягод - 1,5кг сахара

Первый способ

Малину перебрать, очистить от плодоножек и чашелистиков, сложить в варочный таз и добавить сахар 1,5кг на 1кг ягод. После того, как малина пустит сок поставить таз на газ и варить малиновое варенье до полной готовности.

Второй способ

В таз для варки малинового варенья поместить норму сахара, налить 1 стакан воды, поставить на огонь и кипятить до полного растворения сахара. При этом нужно помешивать и удалять пенку с сиропа. В подготовленный сироп аккуратно опустить малину и оставить на 3-4 часа. После этого малиновое варенье варить 20-30 минут, убрать с огня и подождать пока остынет. Затем повторно поставить на огонь и варить до готовности.
Дождаться пока варенье остынет и разложить в банки.

Варенье
Джем
Повидло
Смоква
Цукаты

загрузка...