Молочные напитки

Молочный напиток с петрушкой

Кислое молоко (кефир, пахта и др.)-1стакан
Редька-1 чайная ложка
Лист петрушки-3 чайные ложки
Соль
Натертые корни петрушки-1 чайная ложка.

Листья петрушки размельчить, взбить взбивалкой либо в миксере вместе с остальными продуктами и процедить сквозь сито.

Молочный напиток с луком

Луковица
Мускатный орех-1 чайная ложка
Кислое молоко-1 стакан
Укроп.

Среднюю луковицу натереть, затем взбить в миксере или взбивалкой вместе с молоком, добавить укроп. Процедить, а сверху натереть немножко мускатного ореха.

Молочный напиток со свеклой

Сырой свекольный сок-2 столовые ложки
Сахар, соль и укроп
Яблочный или смородиновый сок-2 столовые ложки
Кислое или свежее молоко-1 стакан.

Соки и молоко перемешать и взбить в миксере, затем заправить солью или сахаром и укропом.

Молочный напиток с зеленым луком или резанцем

Зеленый лук или резанец-40г
Сельдерей-1 ветка, соль
Кислое молоко (кефир, ряженка и др.)-1 стакан.

Резанец или зеленый лук накрошить вместе с сельдереем, затем размять в миске и перемешать вместе с молоком. Поставить на 1ч в холод, процедить и заправить.

Молочный напиток с огурцом

Небольшой огурец-100г
Соль, укроп
Кефир или ряженка-1 стакан.

Огурец очистить и натереть, взбить в миксере с кислым молоком, посолить и добавить размельченный укроп.

Молочный напиток с редькой

Небольшая горькая редька-100г
Корень петрушки или сельдерея, соль
Ряженка или кефир-1 стакан.

Кусочек корешка петрушки или сельдерея и очищенную редьку натереть, перемешать вместе с кислым молоком, затем положить в холодное место на 0,5-1 час. Процедить и заправить.

Напитки к бутербродам

загрузка...