Рецепты из морковки

Салат из моркови с яблоками
Салат из моркови с медом, розовый творог
Салат из моркови по-французски
Салат из моркови и цветной капусты
Запеканка из моркови и творога
Морковь тушеная
Морковные котлеты
Соус из моркови с хреном, омлет с морковью.

Морковь

Рецепты из моркови очень разнообразны. Из моркови можно готовить огромное количество блюд - салаты, запеканки, котлеты и другие. Для сохранения витаминов морковь употреблять в пищу лучше всего сырой - протертой, приготовить сок. Каротин хорошо усваивается в присутствии жира и не растворяется в воде, благодаря этому блюда из протертой моркови нужно заправлять подсолнечным маслом, сметаной или майонезом. Морковь нужно варить под плотно закрытой крышкой и не переваривать, для сохранения каротина и витаминов. Блюда из моркови желательно не подогревать по той же причине.
В народной медицине сок из моркови используют при малокровии и истощении, также он полезен при кашле, мочекаменной болезни (выводит песок и камни), при ожогах. Также свое применение морковь нашла и в косметике. Маска для лица из мелконатерой моркови с яичным желтком помогает при сухой коже лица.

загрузка...