Сосиски с огурцами в сметанном соусе

Огурцы 2-3шт
Сливочное масло - 40г
Сосиски 2-3шт
Сметана - 100г
Мука - 1 столовая ложка
Зелень укропа, соль.

    Сосиски в соусе: огурцы хорошо помыть, удалить с них кожицу, семена и мякоть, затем нарезать в виде тонкой лапши или столбиков. Сливочное масло или маргарин кинуть в кастрюлю и растопить, добавить подготовленные огурцы, мелко нарезанную зелень укропа, посолить. Тушить под крышкой 20 минут. Сосиски очистить от оболочки и нарезать, добавить к огурцам, вскипятить и тушить минут 5.
    Для соуса - муку смешать со сметаной. Соус соединить с основным блюдом, довести до кипения.
    Готовые сосиски с огурцами в сметанном соусе можно заправить любительским соусом или кетчупом. Сервировать с отварным картофелем ,посыпанным мелко нарубленной зеленью укропа.

Рецепты и салаты из огурцов

загрузка...