Оладьи из крови

Кровь-1/2 литра
Питьевая сода-1/2 чайной ложки
Простокваша или вода-1 стакан
Соль, прец
Ячменная или ржаная мука-500г
Жир для жарки.

Кровь процедить, налить воду или простоквашу, добавить приправы и муку, смешанную с питьевой содой. После этого поджарить в горячем жире оладьи, при этом тесто ложить ложкой. Оладьи подать на стол горячими, вместе с растопленным сливочным маслом, сметаной, брусничным салатом.

Блюда из субпродуктов

загрузка...