Оладьи картофельные

Картофель - 1кг
Сметана - 1 стакан
Яйцо - 1шт
Растительное мало - 1/2 стакана
Соль.

    Оладьи: Картофель почистить и ополоснуть, натереть при помощи терки, отжать лишний сок, можно кинуть яйцо (можно и не добавлять), посолить и перемешать. Разогреть растительное масло или жир и с помощью столовой ложки наливать на сковороду приготовленную массу раздельно.
    Если картофельные оладьи готовить с молодого картофеля, то к полученной массе необходимо добавить столовую ложку муки.
    Еще один способ приготовления картофельных оладий на молоке: сок очищенного и натертого картофеля отжать при помощи марли, затем к картофелю добавить кипящее молоко, яйцо, посолить и перемешать, далее жарить.
    Оладьи подать к столу со шкварками или свежей сметаной, с брусничным повидлом, маслом и сметаной.

Блюда из картофеля

загрузка...