Оливье

Оливье - это калорийный и вкусный салат. Он появился очень давно, когда-то его содержимое было секретным и мало кто мог его приготовить, но сейчас существует множество вариантов салата оливье. Уже стало традицией готовить его на новый год.

Картофель-500г
Майонез-300г
Морковь 4-5шт
Яйца сваренные вкрутую-4шт
Консервированный зеленый горошек-1 банка
Вареная колбаса 200-250г
Небольшие соленые огурцы 7-8шт
Соль, черный перец.

Для приготовления классического оливье: Картошку (в мундирах), морковку и яйца сварить, остудить и очистить, нарезать кубиками. С горошка слить рассол. Вареную колбасу и соленые огурцы нарезать кубиками. Половину луковицы мелко нашинковать.

оливье Все ингредиенты соединить и заправить майонезом, посолить и немного поперчить. Хорошо перемешать и украсить салат какой-нибудь зеленью. Переложить в красивую посуду и убрать в холодное место.

Салат оливье