Почки жаренные на сковороде

Телячьи почки отмыть и обсушить салфеткой, не снимая жира нарезать тонкими кружочками (поперек почки). Посолить и поперчить каждый кружочек, а затем обвалять в муке. На разогретую сковороду с маслом поместить подготовленные почки и жарить с двух сторон 5-6 минут. Готовые почки сверху посыпать нарезанной зеленью петрушки, сбрызнуть лимонным соком. На стол подавать на сковороде.

Блюда из субпродуктов

загрузка...