Помидоры фаршированные

Помидоры-1 кг
Рис(вареный)-2 столовые ложки
Яйцо-1шт
Сосиски 2-3шт
Сметана-0,5 стакана
Мука-1 десертная ложка
Зелень укропа и петрушки,жир.

    Помидоры помыть, после этого надрезать их с более плоской стороны. При помощи маленькой ложечки удалить семена с частью мякоти, окружающей их. Сварить яйцо мелко нарубить и соединить его с вареным рисом, укропом и нарезанными сосисками, перемешать. Приготовленным фаршем набить помидоры.
     В невысокой кастрюле растопить жир и поместить туда фаршированные помидоры. Добавить мякоть плодов, которая была удалена, накрыть крышкой и тушить на тихом огне 15 минут.
     Муку соединить со сметаной и за 2-3 минуты до завершения тушения влить в кастрюлю с помидорами. Довести до кипения и кипятить не более 3-х минут. Перед тем как подать фаршированные помидоры к столу, украсить их мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Список рецептов из помидоров

загрузка...

Снежана 2009-04-23 11:16:21

Мне рецепт очень понравился