Помидоры и яйца в ароматной заливке

Помидоры (зрелые, мясистые)-0,5кг
Яйца-5шт
Репчатый лук 1-2 головки
Зелень петрушки, лук(перо).

Для заливки

Чеснок 2-3 зубчика
Сладкий перец-1 стручок
Вода-1/2 стакана
Уксус-по вкусу.

    Отобрать зрелые и крепкие, с мясистыми стенками помидоры. Промыть и нарезать в форме кружков. Яйца сварить вкрутую и нарезать, также нарезать лук.
     В салатник положить подготовленные помидоры, лук и яйца. Для приготовления заливки надо: растереть чеснок с солью, а также сладким перцем, затем добавить ½ стакана воды и уксус.
    Готовое блюдо из помидоров с яйцами в ароматной заливке можно украсить луком-пером и нарубленной зеленью петрушки.

Список рецептов из помидоров

загрузка...