Простые бутерброды

На этой страничке вы узнаете как приготовить достаточно простые бутерброды с разнообразными ингридиентами. Их можно готовить на скорую руку и это является их основным достоинством.

С ветчиной

Хлеб-100г
Соленые огурцы или помидоры-1/4
Горчичное или хренное масло-15г
Ветчина 50-80г.

Ржаной либо пеклеванный хлеб смазать маслом с хреном либо горчичным маслом. Если нет готовой смеси, то приправы можно намазать тонким слоем на масло (маргарин). Сверху надо положить ломтик ветчины и несколько ломтиков помидора или огурца.

С творогом, сыром и помидором

Черный или белый хлеб-100г
Помидоры 2-3 ломтика
Творог(сметана или молоко)-40г
Соль, сыр-15г.

В растертый творог добавить сметаны или молока, посолить. В творог также можно добавить морковь, томатное пюре и зелень. После этого творог положить на хлеб толстым слоем, а поверх него для украшения положить полоску сыра и ломтик помидора.

С яйцом

Белый хлеб или сепик-100г
Укроп или зеленый лук
Майонез или масло 1-2 чайной ложки
Соль, яйцо.

Ломтик белого хлеба нужно намазать майонезом, затем положить ломтик яйца, посыпать рубленым укропом либо зеленым луком, немножко посолить.

С сельдью

Хлеб-100г
Зеленый лук или 2-3 кольца репчатого лука
Яичное или зеленое масло-25г
Небольшая сельдь-1/4.

Рижский или ржаной хлеб смазать яичным или зеленым маслом, сверху уложить половинку селедочного филе (1/4 сельди) нарезанного на полоски. Сверху покрошить рубленый зеленый лук или украсить при помощи луковых колец.

С сыром

Хлеб-100г
Консервированный стручковый перец или помидор
Масло 10-15г
Сыр 30-50г.

Ломтик хлеба смазать маслом, затем уложить ломтик сыра и нарезанный полосками стручковый перец или помидор.

С колбасой

Хлеб-100г
Масло-100г
Соленые огурцы или помидоры-1/4
Колбаса-60г.

На хлеб, смазанный маслом положить ломтик колбасы, сверху нее веерообразно разложить ломтики помидора или огурца.

С рыбными консервами

Хлеб-100г
Рыбные консервы в томатном соусе или масле 3-4 столовые ложки.

Рыбные консервы размельчить при помощи вилки до образования однородной массы. Этой массой покрыть ломтик хлеба, а сверху положить зелень или огурец.

Приготовленные непосредственно за столом

На разделочную доску кладут колбасу, хлеб, ветчину, кусок сыра, на тарелку огурцы, на небольшую тарелку масло, редис, помидоры, лук либо рубленую зелень - в зависимости от возможностей и времени года. Здесь же расположены ножы, ложки и вилки, нужные для готовки бутербродов. Люди, сидящие за столом сами делают себе бутерброды и едят их при помощи рук.

С огурцом

Хлеб-100г
Соль, укроп
Зеленое или томатное масло-15г
Огурцы 8-10 ломтиков.

На ломти хлеба, смазанные томатным или зеленым маслом, положить рядами ломти огурца. Посыпать солью и рубленым укропом. Кроме этого бутерброды с огурцом можно готовить и с ветчины, обыкновенным или селедочным маслом.

С жареным мясом

Хлеб или хрустящие хлебцы-100г
Жареная свинина-70г
Горчичное, хренное или зеленое масло-20г
Зелень петрушки.

Ломти хлеба надо покрыть зеленым или горчичным маслом, затем положить кусочек жареной свинины, после листья петрушки, а рядом с ними натертый хрен.

С резанцем и яйцом

Хлеб-100г
2-3 кусочка сельди или 3-4 кильки
Пучок резанца
Яйцо
Масло-30г.

Резанец мелко изрубить. Хлеб смазать толстым слоем масла и обмакнуть в рубленый лук. После этого положить несколько ломтиков яйца, и тонкие ломтики кильки или сельди.

С луком и помидорами

Хлеб-100г
(Резанец или зеленый лук)
Сметана или майонез-2 столовые ложки
Помидор, луковица, перец.

На ломти хлеба намазать майонез либо сметану, затем соединенные ломти помидора и лука. Сверху посыпать зеленью и приправами.

Простые бутерброды описание

    Простые бутерброды хороши для повседневного употребления, их несложно приготовить, особенно если продукты были заготовлены заранее. Данные бутерброды готовят на белом или черном хлебе, хрустящих хлебцах, сепике. Хлеб нарезают ломтиками имеющие толщину примерно 1 см и диаметр до 8 см. Если ломоть небольшой, то его оставляют целым, большой – разрезают пополам.
     При отсутствии другой еды хлеб нужно брать из расчета 100-150г на 1-го человека, начинки-150г, маргарина или жира, масла – 20 – 30 г. Если готовят и другие кушанья, бутербродов надо делать меньше.
     Бутерброды упаковывают по два в целлофан или пластиковый мешочек, пластмассовую коробочку. Если бутерброды хранить долго, то их вкус сильно портится. Если их будут использовать длительное время, то лучше всего взять с собой отдельно упакованные масло, хлеб яйца или же другие продукты, которые могут быть использованы для приготовления простых бутербродов. Простые бутерброды чаще всего едят руками, а также при помощи вилки и ножа в зависимости от объема начинки, места и вида сервировки.

загрузка...

юляфа 2010-05-10 07:22:57

кульнинькие рецептики, когда читала уже слюнки текли