Для приготовления бутерброда с ветчиной и сыром, нужно при помощи ножа в батоне сделать продольный надрез либо срезать верхнюю корочку в форме крышки и выскоблить. После этого нужно вынуть фрукты из компота. Сметану или майонез заправить, фрукты нарезать средними кубиками, а соленый огурец – мелкими и соединить с соусом «Южный». Затем приготовленный салат надо вложить в батон, сверху салата положить ломти ветчины, свернутые трубочкой, кусочки фруктов и сырные треугольники. Затем бутерброд с ветчиной и сыром украсить листьями салата и зеленью.