Салат из картофеля с фасолью

Картофель - 600г
Помидоры 1-2шт
Сухая фасоль - 100г
Салат - 50г
Репчатый или зеленый лук - 100г
Сметана - 150г
Горчица - 50г
Уксус или сок лимона
Перец, соль, сахар.

Фасоль промыть, положить в кипяченую воду на ночь (12 часов). После этого варить в этой же воде до мягкости. Картофель отварить, очистить от кожицы, пока горячий нарезать тоненькими кружочками. Сметану растереть с солью, сахаром, горчицей и соком лимона, добавить к подготовленным фасоли и картофелю. Перемешать.
Готовый салат из картофеля с фасолью украсить ломтиками помидоров и мелко нарезанной зеленью.

Блюда из картофеля

загрузка...