Карп или сазан жареный с лечо

Рыба 600-800г
«Лечо»-1/2 банки
Мука-1,5 столовые ложки
Соль по вкусу
Растительное масло-4 столовые ложки.

Рыбу подготовленную нужно разделать на филеи с кожей, но без костей. Затем нарезать порционными кусками, натереть солью и выдержать в прохладном месте примерно 15-20 минут. После этого обвалять в муке и жарить на растительном масле до готовности. «Лечо» выложить из банки на хорошо разогретую с добавленным растительным маслом сковороду и немного обжарить. Готовую рыбу выложить на блюдо, а сверху каждого кусочка поместить приправу. Посыпать мелкой зеленью петрушки. Сервировать с жареным картофелем. Блюдо, приготовленное таким образом можно употреблять и в остывшем виде.

Список рецептов из жареной рыбы

загрузка...