Селедочное масло рецепт

Масло-100г
Сельдь 25-30г
Горчица по вкусу.

Для приготовления селедочного масла нужно: Филе сельди без костей и кожи положить в холодное молоко и хорошо вымочить. Протереть сквозь волосяное сито. Перемешать с готовой горчицей, размягченным сливочным маслом и тщательно взбить. Полученное таким образом масло использовать для закусок, холодных блюд и бутербродов, а также его можно подать к отварному картофелю.

Рыбные закуски

загрузка...