Соус молочный с луком

Густой молочный соус-350г
Мясной (костный) бульон-100г
Лук-2 головки
Маргарин или масло-35г
Молоко-50г

Возьмите мелко нарезанный лук и спассеруйте на масле или маргарине до образования золотистого цвета. Разбавьте бульоном соус молочный основной, добавьте в него специи, лук, посолите и на слабом огне проварите примерно 6 минут. Соус процедите при помощи сита, а также протрите лук, налейте горячее молоко, хорошо перемешайте и доведите до кипения. В готовый молочный соус с луком положите кусочек масла.

Рецепты соусов

загрузка...