Треска, запеченная со сладким перецем.

Треска 500-600г
Молотые сухари-1,5 столовые ложки
Сладкий стручковый перец-800г
Соль, молотый перец-по вкусу
Томат-пюре 2 столовые ложки
Сливочное масло-3 столовые ложки
Мука-2 столовые ложки.

Сладкий перец испечь в духовке без жира. Очистить от кожицы, затем протереть через волосяное сито, добавить сахар, соль, размягченное сливочное масло, томат-пюре. Подготовленную треску разрезать на куски, прибавить соль, перец, обвалять в муке. После этого выложить переложить в сотейник, промазанный жиром, накрыть слоем пюре, сверху сбрызнуть растопленным маслом, обсыпать молотыми сухарями. Запечь. Подать в той же посуде. В качестве гарнира к запеченной треске использовать картофель отварной.

Список рецептов из запеченной рыбы

загрузка...