Чеснок

Чеснок добавляют в овощные, яичные, грибные и мясные блюда, а также для приготовления блюд из домашней птицы – в супы, вторые и салаты. Чеснок искажает вкус рыбных блюд , поэтому при их приготовлении его не применяют.
Добавляется в измельченном виде в горячую пищу сразу после готовности. Для того, чтобы запах чеснока не был очень резким, его совмещают с пряными травами, майораном, укропом, базиликом, чабером.

Виды пряностей

загрузка...