Холодный суп «таратор»

Кислое молоко - 0.75 литра
Огурец - 1 шт
Чеснок 3-4 зубчика
Зелень укропа или петрушки
Растительное масло 1-2 столовые ложки
Грецкие орехи
Яйца вареные - 2шт.

Холодный суп из болгарской кухни. Кислое молоко хорошо взболтать, налить 1 стакан холодной воды, добавить толченый чеснок, достаточно мелко нарезанный огурец, 2 столовые ложки измельченной зелени петрушки или укропа. Убрать на 30-40 минут в холодильник. Холодный суп перемешать перед подачей на стол.
К супу можно добавить толченые грецкие орехи, растительное масло,

мелко нарезанные яйца.

Рецепты и салаты из огурцов

загрузка...